Étiquette : Turquie

Le mont Uludağ, Bursa, Turquie

Le mont Uludağ, Keşiş Dağı en turc, signifiant « grande montagne », on l’appele aussi « montagne des moines », est la plus haute montagne de l’Ouest de …

Boza – cuisine turque

La Boza est une boisson populaire en Turquie, mais aussi en Bulgarie et dans les pays de Balkans. Elle existe …

Le Pastirma – cuisine turque

Le Pastirma, également dénommé Bastirma en turc, signifiant »presser », est une viande de bœuf très pressée, épicée et séchée à l’air ambiant dans …

Kusadasi – Turquie

Kusadasi, on la prononce « Kouchadasseu », signifiant « île aux oiseaux » en français. C’est une ville et un port de Turquie sur la mer Egée. Elle est …

Bursa, Anatolie, Turquie

  Bursa ou encore Brousse en français, est une ville située au sud-est de la mer de Marmara, s’enroule autour …

Le kumpir – cuisine turque

Le Kumpir constitue un plat de la gastronomie turque très prisée pour sa simplicité et sa multitude d’aliments. Élément de la restauration …

Beyoğlu, Istanbul, Turquie

  Beyoğlu est un district d’Istanbul situé sur la rive européenne du Bosphore et séparé de la vieille ville par la …

Karaköy, Istanbul, Turquie

  Karaköy est le premier quartier que l’on rencontre dans la partie moderne d’Istanbul, lorsqu’on vient d’Eminönü. Il commence en traversant …

Besiktas, Istanbul, Turquie

Besiktas est un quartier d’Istanbul situé sur la rive européenne. Il est situé le long du Bosphore et géographiquement délimité par …

Pide , une spécialité turque

Pide, ou encore pidé en turc, est la dexième « pizza turque » après le Lahmacun. Il s’agit d’un plat traditionnel turc constitué d’un pain …

Samsun, Turquie

Samsun, l’antique Amisus, est une des villes les plus importantes de la Mer noire. Mustafa Kemal y débarqua le 19 …

Helva – cuisine turque

L’helva est un dessert turc traditionnel qui existe depuis longtemps dans la gastronomie du pays. Il s’agit d’une composition pâtissière issue de …

Lahmacun – cuisine turque

  Lahmacun , mot signifiant littéralement « viande avec de la pâte », est une spécialité culinaire venant de la Turquie et …

Simit – cuisine turque

    Simit est un pain traditionnel turc. De forme circulaire et enfilée, il est recouvert de graines de sésame …

Kebab turc

  kebab, nommé encore kebap en turc, a pour signification le terme de viande grillée. C’est une véritable tradition culinaire en …

Café turc

Le café turc, türk kahvesi en lange turque, est reconnu à travers le monde pour sa saveur et son arôme unique. …

Baklava turc

    Baklava ou baclava est un dessert traditionnel commun à tous les peuples de l’ancien Empire byzantin de la Perse et de l’ancien Empire …

Loukoum turc

  Le loukoum, ou lokoum, est une confiserie tuque très populaire. Cette sucrerie se fait à base de sucre et d’amidon. On …

Fruits secs turcs

Les fruits secs turcs sont connus par leur bonne qualité. La Turquie à la chance d’avoir un territoire et un climat …

Göreme, Cappadoce, Turquie

Göreme est le nom d’une vallée et d’une localité de Turquie, situées dans la province de Nevsehir en Cappadoce. Il comptait en …

Eminönü, Istanbul, Turquie

Eminönü est un quartier d’Istanbul situé sur la rive européenne. Depuis la restructuration des quartiers d’Istanbul en 2008, Eminönü fait  désormais …

Kemer , Turquie

    Kemer est une ville touristique turque, située à 35 km au sud-ouest de la province d’Antalya. Elle s’étend sur …

Belek, Antalya, Turquie

  Belek est une région turque d’Antalya, se situe à environ 35 km de l’aéroport d’Antalya qui vaut un transport de …

Marmaris , Turquie

  Marmaris est une ville du sud-ouest de la Turquie, dans la province de Mugla. Située au bord de la mer …