Étiquette : Gastronomie

Certains voyagent pour l’aventure, d’autres pour la culture. Nous, nous voyageons pour la nourriture et les spécialités culinaires. Ce n’est pas la seule raison, mais c’est le facteur(La gastronomie) le plus influent dans nos choix de destination.

Pour nous, les plats nationaux sont tout aussi importants que les sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les marchés sont notre destination préférée et nous n’y allons que très rarement, à moins qu’il ne s’agisse d’un circuit de gastronomie. Si nous trouvons une échoppe du patrimoine local qui sert le même plat emblématique depuis des décennies, nous savons que nous avons fait notre travail.

Il va sans dire que l’exploration d’une nouvelle ville est toujours passionnante, mais elle l’est encore plus lorsqu’elle offre la promesse d’une gastronomie bonne ou intéressante.

Nous n’avons pas visité tous les pays du monde et cette liste peut donc évoluer avec le temps, mais si vous êtes à la recherche d’inspiration pour votre prochain voyage culinaire, vous trouverez ci-dessous ce que nous estimons être les meilleurs pays pour la gastronomie.

Boza – cuisine turque

La Boza est une boisson populaire en Turquie, mais aussi en Bulgarie et dans les pays de Balkans. Elle existe …

Le Pastirma – cuisine turque

Le Pastirma, également dénommé Bastirma en turc, signifiant »presser », est une viande de bœuf très pressée, épicée et séchée à l’air ambiant dans …

Le kumpir – cuisine turque

Le Kumpir constitue un plat de la gastronomie turque très prisée pour sa simplicité et sa multitude d’aliments. Élément de la restauration …

Pide , une spécialité turque

Pide, ou encore pidé en turc, est la dexième « pizza turque » après le Lahmacun. Il s’agit d’un plat traditionnel turc constitué d’un pain …

Helva – cuisine turque

L’helva est un dessert turc traditionnel qui existe depuis longtemps dans la gastronomie du pays. Il s’agit d’une composition pâtissière issue de …

Lahmacun – cuisine turque

  Lahmacun , mot signifiant littéralement « viande avec de la pâte », est une spécialité culinaire venant de la Turquie et …

Simit – cuisine turque

    Simit est un pain traditionnel turc. De forme circulaire et enfilée, il est recouvert de graines de sésame …

Kebab turc

  kebab, nommé encore kebap en turc, a pour signification le terme de viande grillée. C’est une véritable tradition culinaire en …

Café turc

Le café turc, türk kahvesi en lange turque, est reconnu à travers le monde pour sa saveur et son arôme unique. …

Baklava turc

    Baklava ou baclava est un dessert traditionnel commun à tous les peuples de l’ancien Empire byzantin de la Perse et de l’ancien Empire …

Loukoum turc

  Le loukoum, ou lokoum, est une confiserie tuque très populaire. Cette sucrerie se fait à base de sucre et d’amidon. On …

Fruits secs turcs

Les fruits secs turcs sont connus par leur bonne qualité. La Turquie à la chance d’avoir un territoire et un climat …