Marché de Noël Lyon 2023 : Guide complet

Le riche patrimoine architectural lyonnais constitue la toile de fond idéale pour le marché de Noël de Lyon, qui attire les habitants et les visiteurs avec son éventail vibrant d’étals et une sélection alléchante de friandises saisonnières.

Dans le guide qui suit, nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir pour planifier une visite au marché de Noël place Carnot en 2023, des dates et heures d’ouverture spécifiques aux emplacements, en passant par les stands de Noël les plus remarquables et les spécialités locales distinctes.

Marché de Noël Lyon 2023

Au marché de Noël de Lyon, près de 140 chalets en bois parsèment le paysage, leurs étalages regorgeant d’artisanat, de décorations festives et de délices gastronomiques.

Parmi les délices proposés, vous trouverez les célèbres saucisses lyonnaises et la brioche de Praluline.

Informations divers utiles

Dates du Marché de Noël de Lyon : Dates probables : 23 novembre au 24 décembre 2023.
Lieu : Place Carnot : Place Carnot.
Horaires d’ouverture : Du dimanche au vendredi : de 10h30 à 20h. Samedi : de 10h30 à 22h : 10h30 à 22h.
Entrée : Gratuit, aucun billet n’est nécessaire.
Illuminations de Noël : Fête des Lumières de Lyon – 7 au 10 décembre 2023.
Patinage sur glace : Oui, place Ambroise Courtois.
Végétarien : Oui, beaucoup d’options.
Végétalien : Oui, beaucoup d’options : Oui, beaucoup d’options.
Sans gluten : Oui, mais limité.
Animaux : Oui, les chiens sont autorisés à être tenus en laisse.
Stationnement : Veuillez utiliser les transports en commun pour limiter les embouteillages.
Raison de visiter : Gastronomie lyonnaise authentique, chalets traditionnels en bois, cadre historique, Fête des Lumières.
Spécialités : Les célèbres saucisses lyonnaises, la brioche Praluline, la tartiflette, le fromage Saint Marcellin, les marrons glacés…
Où séjourner : L’hôtel De Verdun 1882 est un hôtel populaire, à deux minutes du marché de Noël.

Noël à Lyon

Spécialités du marché de Noël place Carnot

Le Réveillon

Ce festin traditionnel français qui a lieu la veille de Noël n’est pas un repas ordinaire. Il s’agit d’un événement gastronomique festif qui met en valeur certains des meilleurs aliments de France, comme le foie gras, les huîtres et les escargots. Le mot « Réveillon » dérive du mot « réveil », qui signifie « se réveiller », car ce festin se prolonge généralement tard dans la nuit.

La bûche de Noël

En ce qui concerne les desserts, la Bûche de Noël est un véritable classique du marché de Noël de Lyon. Ce dessert ressemble à une bûche, en clin d’œil à l’ancienne tradition qui consistait à brûler une bûche de Noël. Le gâteau est une génoise roulée, généralement fourrée de chocolat ou de purée de marrons, recouverte de ganache au chocolat pour imiter l’écorce et décorée de figurines en pâte à sucre.

Les huîtres

Bien qu’il ne s’agisse pas d’une tradition propre à la Lyonnaise, la consommation d’huîtres à Noël est une pratique courante en France. Elles sont généralement servies crues sur la demi-coquille avec un peu de jus de citron ou de sauce mignonette. Ce mets délicat est généralement consommé en entrée lors du Réveillon.

Les quenelles

Il s’agit d’une spécialité lyonnaise qui peut être servie à Noël. Les quenelles sont une sorte de boulette, généralement composée de poisson ou de viande à la crème, combinée à de la chapelure et à une légère liaison à l’œuf. Elles sont souvent pochées et servies avec une sauce riche.

Les pommes dauphinoises

Un plat traditionnel français originaire de la région du Dauphiné. Il s’agit de pommes de terre coupées en fines tranches et disposées en couches, cuites au four avec de la crème, de l’ail et du fromage. C’est un plat d’accompagnement délicieusement riche, souvent servi lors des repas de fête.

La raclette

Fromage à pâte mi-dure généralement utilisé pour fondre, la raclette est un repas convivial où le fromage fondu est gratté sur des pommes de terre bouillies, des cornichons et de la charcuterie. Elle est très appréciée en hiver et peut constituer un excellent plat de résistance pour un repas de Noël végétarien si elle est servie avec une variété de légumes et de pommes de terre bouillies.

La Galette des Rois

Bien qu’elle soit traditionnellement associée à l’Épiphanie en janvier, il n’est pas rare de voir cette tarte feuilletée remplie de crème d’amandes sur les tables du marché de Noël Lyon place Carnot. Une petite figurine, ou « fève », est cachée à l’intérieur, et la personne qui la trouve dans sa part devient le « roi » ou la « reine » de la journée.

N’oubliez pas que Lyon est la capitale gastronomique de la France, et que vous pourrez trouver pendant la période de Noël une variété de spécialités régionales, chacune étant un régal culinaire à part entière.

Les marrons grillés

L’arôme sucré et noiseté des marrons grillés est l’une des caractéristiques des marchés de Noël européens. Souvent vendus par des marchands ambulants, ils sont grillés sur un feu ouvert et servis chauds, ce qui en fait un en-cas savoureux et réchauffant.

Le sandwich à la raclette

Ce sandwich est une variante du traditionnel repas à la raclette. Il est garni de fromage à raclette fondu, de pommes de terre et de charcuterie. Il s’agit d’un plat de rue copieux et réconfortant qui convient parfaitement aux végétariens s’ils omettent la charcuterie.

Le pain d’épices

Un pain d’épices traditionnel français, souvent comparé au pain d’épices. Il est généralement préparé avec de la farine de seigle, du miel et des épices comme l’anis, et c’est une friandise sucrée et épicée que l’on trouve souvent sur les marchés de Noël.

Les crêpes

Crêpes fines et légères, garnies d’une grande variété de produits, du simple sucre et citron au riche Nutella ou au sophistiqué Grand Marnier flambé, les crêpes sont un aliment de rue omniprésent sur les marchés français.

Que vous préfériez le salé ou le sucré, le marché de Noël de Lyon offre un merveilleux éventail de plats et d’en-cas qui reflètent à la fois la gastronomie locale et les traditions plus larges des marchés de Noël européens.

Ce qu’il faut acheter au marché de Noël de Lyon

La soie de Lyon

Historiquement, Lyon a été un centre important pour l’industrie de la soie. Vous trouverez au marché de magnifiques écharpes, cravates et autres accessoires en soie qui constituent des cadeaux sophistiqués et uniques.

Les marionnettes de Guignol

Ces marionnettes traditionnelles sont très appréciées des habitants. Avec leurs visages joyeux et leurs costumes éclatants, elles peuvent constituer un cadeau charmant et nostalgique pour les enfants ou les amateurs de théâtre traditionnel.

L’artisanat local

De nombreux stands proposent de l’artisanat fait main, notamment des céramiques, des bijoux et des objets en bois. Fabriqués par des artisans locaux, ces articles reflètent le talent et la créativité des artisans de la région.

Les santons de Provence

Figurines de la nativité en terre cuite peintes à la main et provenant de la région de Provence en France. Ces figurines complexes représentent la scène de la nativité et divers personnages provençaux traditionnels, des bergers aux meuniers.

Les produits gastronomiques français

Lyon, connue comme la capitale gastronomique de la France, possède une riche sélection de produits alimentaires qui peuvent être ramenés à la maison en guise de cadeaux. Pensez aux fromages artisanaux ou aux pots de miel local.

Les cosmétiques français

Des savons luxueux aux produits de soins naturels, les cosmétiques français ont une réputation de qualité bien méritée. Il n’est pas rare de trouver des stands vendant ces produits, souvent fabriqués à partir d’ingrédients locaux, comme la lavande de Provence ou le miel de la région Rhône-Alpes.

Trouver le cadeau ou le souvenir idéal au marché de Noël de Lyon n’est pas une mince affaire. Avec son riche éventail de spécialités régionales, d’artisanat et de produits gastronomiques, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.

Conseils pour un Noël durable

Nous sommes de plus en plus nombreux à nous préoccuper du changement climatique et du développement durable. Voici quelques conseils pour voyager de manière plus responsable à Lyon à Noël.

Choisissez l’énergie renouvelable : Certains hôtels de Lyon s’engagent à utiliser des énergies renouvelables. En choisissant ce type d’hébergement, vous soutenez la transition vers un avenir énergétique plus durable.
Réduisez le gaspillage alimentaire : Commandez des portions que vous pouvez finir et envisagez de partager les plats pour minimiser les déchets.
Consommation éthique : Au marché de Noël de Lyon, optez pour des cadeaux et des produits fabriqués localement qui soutiennent l’économie régionale. C’est un pas positif vers la consommation éthique en soutenant les fabricants locaux.
Alimentation durable : De nombreux restaurants végétariens et à base de plantes proposent des plats savoureux à Lyon. L’adoption d’un régime végétal, même pour quelques jours, peut réduire de manière significative votre empreinte carbone.
Transport durable : Lyon dispose d’un excellent système de transport public, qui comprend des tramways, des bus et le métro. En outre, le programme Vélo’v de Lyon est un moyen amusant, sain et durable de découvrir la ville. Optez pour ces modes de transport plutôt que pour la voiture lorsque c’est possible.

En faisant de petits choix conscients, vous pouvez rendre votre visite à Lyon agréable et durable. N’oubliez pas que chaque petite action peut contribuer à la durabilité globale.

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FAQ Marché de Noël Lyon

Que puis-je faire à Lyon pendant la période de Noël ?

Outre le marché de Noël de Lyon, vous pouvez participer à la Fête des Lumières, visiter les nombreux musées et monuments, déguster la cuisine locale ou faire une visite guidée de la ville pour découvrir l'histoire et la culture lyonnaises.

Qu'est-ce que la Fête des Lumières à Lyon ?

La Fête des Lumières est un événement annuel qui se tient au début du mois de décembre et au cours duquel Lyon s'illumine grâce à diverses installations lumineuses. Des artistes du monde entier sont invités à créer ces installations qui ornent les rues et les bâtiments emblématiques de la ville, offrant ainsi un spectacle à couper le souffle.

Lyon vaut-elle la peine d'être visitée en hiver ?

Absolument. Le marché de Noël et la Fête des Lumières confèrent à la ville un caractère magique. Malgré le froid, c'est une période idéale pour découvrir la richesse de la culture et de la gastronomie lyonnaises.