Grasse, dont les habitants sont appelés les Grassois, est une commune provençale et Sous-préfecture du département des Alpes-Maritimes, située dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur en France. Elle est la quatrième ville du département en termes de population et se considère comme la capitale mondiale du parfum. Elle a obtenu trois fleurs au Concours des villes et villages fleuris et a été promue « Ville d’Art et d’Histoire », en étant, également « Ville Internet »
Grasse est une ville majeure du moyen-pays de la Côte d’Azur située dans l’ouest du département des Alpes-Maritimes à 12 km au nord de Cannes sur la côte méditerranéenne. Sa distance à vol d’oiseau avec Nice, est de 29 km, et avec la capitale nationale, Paris, est de 677 kilomètres. Son territoire est constitué d’importantes réserves forestières et s’étale sur une vaste superficie et un grand écart d’altitude. Un quart de ce territoire est classé réserve naturelle communale. Au centre-ville de la commune, où se concentre l’habitat ancien (du XVIIe siècle au XVIIIe siècle) sous la forme d’immeubles de hauteur limitée dans des ruelles étroites et sombres cohabite avec des villas et hôtels particuliers du XIXe siècle, souvenirs des premiers touristes de la ville, et des maisons modernes, signes de l’expansion démographique principalement dans les hameaux autour du centre.
CLIMAT
Son climat est méditerranéen et lui procure des températures plutôt douces, comme en témoigne son image de lieu de villégiature et de repos. Les étés sont chauds, dépassant presque toujours les 25 °C voire les 30 °C, comme dans le reste du département10. L’amplitude thermique est, bien sûr, supérieure à celle de Nice avec, en moyenne, 2 à 2,5 °C de moins la nuit et 2 °C de moins (janvier) à 1,5 °C de plus (été) en journée.
le 17 août 1932, est la journée du record de chaleur à Grasse quand le thermomètre a affiché 41,2 °C. Les hivers sont plutôt doux et secs, régulièrement agrémentés de neige au-dessus de 500 m, particulièrement au nord de la ville, dans la zone du bois de la Marbrière; en revanche, l’enneigement total de la ville n’est pas systématique et se produit environ tous les deux ou trois fois par hivers, et ce, aux alentours du mois de février, sur une très courte période.
Concernant les précipitations, elles apparaissent régulièrement et de façon violente et abondante, ce qui cause de sérieux problèmes d’écoulement des eaux pluviales dans les rues de la vieille-ville, aux infrastructures parfois anciennes et mal adaptées à ces phénomènes météorologiques, ainsi que dans les cours d’eau de la commune (comme le Grand Vallon ou le canal de la Siagne). De fait, la commune a été gravement affectée par les inondations en 1994, 1996 et 2002. Depuis un bon moment, d’importants travaux y ont été réalisés pour limiter le risque de crue
SANTE
Implanté sur le site de Clavary en 1978, le Centre hospitalier de Grasse, accueille 17 000 patients et dispose d’un budget de 4 millions d’euros d’investissements, et 70 millions d’euros de dépenses d’exploitation, comme il est à rappeler que cet hôpital possédait 507 lits
TOURISME
le deuxième secteur d’activité de la commune, c’est le tourisme , qui s’explique par la visite de plus de 2 millions de vacanciers et visiteurs annuels, et par la proximité de la ville, avec les stations balnéaires de la Côte d’Azur, de son climat exceptionnellement doux, de son patrimoine historique reconnu et de ses traditions. Cependant, avec seulement 600 lits, Grasse n’a pas la capacité d’héberger tous les touristes qu’elle reçoit chaque année.
Notons que parmi les autres secteurs d’activité, on cite la grande distribution (12 magasins sur le territoire) et le petit commerce très développé dans le centre historique, avec au total, 2 696 entreprises qui sont implantées sur le territoire grassois qui génèrent un total de 15 550 emplois. En 2004, la ville a connu 422 créations d’entreprises, ce qui la plaçait à la 69ème place dans le rang national dans ce domaine.
