La Seine-et-Marne, dont les habitants sont appelés les Seine-et-Marnais, est un département français de la région Île-de-France, tirant son nom du fleuve Seine et de la rivière Marne. Sa population compte 1 365 200 habitants, d’après le recensement de 2013. Le département a été créé le 4 mars 1790, à la Révolution française, à partir d’une partie des provinces d’Île-de-France et de Champagne et d’une micro-partie de l’Orléanais. Le département de Seine-et-Marne constitue la moitié orientale de la région Île-de-France, et couvre une superficie qui représente à elle seule 50 % de celle de la région. Les dix départements ayant des limites communes avec la Seine-et-Marne sont : le Val-d’Oise, la Seine-Saint-Denis, le Val-de-Marne et l’Essonne à l’ouest, le Loiret et l’Yonne au sud, l’Aube et la Marne à l’est, l’Aisne et l’Oise au nord. Le département s’étend sur plusieurs régions naturelles, notamment la Brie et le Gâtinais, ayant comme point culminant la butte Saint-Georges à 215 m, quant à son point le plus bas est à Seine-Port avec 35 m .d’altitude.
Environnement et Climat
Le climat de la région est tempéré de type atlantique, où La pluviosité est légèrement plus marquée aux environs de Fontainebleau et dans l’est de la Brie française. La température moyenne hivernale est de 3,2° en janvier et 18,6° en juillet à Melun.
GASTRONOMIE
- La moutarde de Meaux.
- Le safran du Gâtinais.
- Les miels de Brie et du Gâtinais.
- Les spécialités à la rose de Provins, au coquelicot de Nemours, le sucre d’orge de Moret-sur-Loing.
- Les pavés de Lagny et de Meaux.
- Les cailloux monterelais.
- Les melunettes.
- Les mauresses et la bûchette du Loing de Moret.
- Le sablé briard.
- Les niflettes de Provins.
- Les macarons fondants de Réau.
- Lechasselas de Thomery.
- Le potage Crécy.
- Les pommes de terre du Gâtinais
- Les poulets, poule, chapon, pintade, dinde, canard, oie, caille, lapin fermiers, et leurs dérivés (pâtés, rillettes,…) de la Brie.
- L’autruche fermière et ses dérivés.
- Les escargots
- Le cidre fermier briard.
- Les bières de la Brie et du Gâtinais.
- Les huiles artisanales de colza, de tournesol et de noix.
- Le feuilleté et la fondue au brie de Meaux.
- Les galettes briardes.
- La poularde à la briarde.
- Les talmouses au brie de Meaux.
- Les fromages de Brie (brie de Melun, brie de Meaux, brie de Nangis, brie de Montereau, brie de Provins), les fromages de chèvre de la Brie, le jean-de-brie, le coulommiers traditionnel, le fontainebleau, le bayard-gourmand, le grand-morin, le soumaintrain, le saint-siméon, le gratte-paille, le pierre-robert, le mauperthuis, le marbré, le chevru, la butte de Doue, l’explorateur, le fougerus, le vignelait et la tomme fermière.
PATRIMOINE ET TOURISME
Parmi les nombreux sites touristiques du département, nous vous citons les principaux :
- La Cathédrale de Meaux
- Le Château de Fontainebleau
- Le Château de Vaux-le-Vicomte
- Le Château de Champs-sur-Marne
- Le Cité médiévale de Provins
- La Commanderie des Templiers,
- Le musée et le parc des Capucins à Coulommiers
- Moret-sur-Loing: la ville médiévale et de la Renaissance
- Le musée de l’atelier de Rosa Bonheur au château de By
- Le musée archéologique Alfred Bonno, les églises Sainte-Croix et Saint-Georges-centre contemporain, les bords de Marne et les vestiges de l’abbayede l’époque mérovingienne, forment le patrimoine de Chelles,
- Château-Landon, capitale historique des comtes du Gâtinais, cité médiévale
- Château-fort de Blandy-les-Tours
- Collégiale Saint-Martin de Champeaux
- Crécy-la-Chapelle, « la petite Venise briarde »
- Cryptes mérovingiennes, abbaye Notre-Dame, musée de la civilisation paysanne de Jouarre
- Forêts de Ferrières
- Forêts d’Armainvilliers
- Gretz-Armainvilliers avec son arboretum, son Uranoscope de l’Ile-de-France
- Halle duXVIe siècle d’Égreville et le jardin-musée départemental Bourdelle
- Le village des peintres deBarbizon
- Fami-Parc à Nonville
- Forêt de Fontainebleau
- Site archéologique de Châteaubleau
- Brie-Comte-Robertet son château
- Parc des Félinsà Lumigny-Nesles-Ormeaux
- Ozoir-la-Ferrière: Ferme Pereire (second empire) et le parc zoologique du Bois d’Attilly
- La Ferté-Gaucher: Vélorail du Val du Haut-Morin
- Larchant: église Saint-Mathurin
- Le musée Vivant du Chemin de Fer à Longueville
- Saint-Cyr-sur-Morin: Musée des Pays de Seine-et-Marne
- Saint-Loup-de-Naud: magnifique église
- Souppes-sur-Loing: abbaye royale Notre-Dame-de-Cernanceaux, église, parc animalier de l’Emprunt
- Chessy: Sculptures de la Dhuys et Sea Life Paris Val d’Europe
- Bussy-Saint-Martin: église Notre-Dame-du-Val, la plus grande pagode d’Europe, le moulin Russon
- Coupvray: musée Louis-Braille
- Vulaines-sur-Seine: musée départemental Stéphane-Mallarmé
- Disneyland Paris
- Melun: musée municipal, musée de la Gendarmerie, collégiale, église
- Le Mée-sur- Seine: musée Henri-Chapu
- Réau: musée aéronautique et spatial Safran
- Lagny-sur-Marne: collégiale, ancienne église Saint-Furcy, bords de Marne
- Collégiale, musée de la Faïence, à Montereau-Fault-Yonne
- Nemours: château-musée municipal, église,
- Musée départemental de préhistoire d’Ile-de-France
