C’est tout vert, c’est tout rond. Avec l’accent qui « roule », c’est l’Aveyron. Demain, vous partez vers le soleil Arrêtez-vous à midi moins le quart. Au carrefour , du Sud-Ouest et du Languedoc. Juste avant la foule du bord de mer. Là, prenez tout l’espace, prenez tout le temps. Les grands espaces et le temps de vivre. Oubliez le grand bleu, pour le grand vert. Au-delà des modes qui se démodent, découvrez la région ; au-dessus des courants, retrouvez l’émotion des sensations vraies. Dépensez-vous, marchez, regardez, écoutez. Avec des kilomètres de découvertes à vous offrir, des monuments d’histoires à vous raconter, l’Aveyron vous laisse un authentiqu
e goût de vivre. En toute sérénité Pour le plus grand plaisir du sportif ou de l’amateur de sensations fortes Et chaque forêt, chaque village, chaque chemin est un jeu de piste naturel qui vous révèle un à un les vestiges du patrimoine aveyronnais. Il vous suffit de choisir votre discipline ; aux impressions fortes s’ajoutent les émotions vraies, celles de la terre, du ciel et de l’eau.
LA VIGUEUR DES TRADITIONS, C’EST ESSENTIEL .
Celui de la montagne, ou celui du Cause, des Rougiers ou des Ségalas,l’Aveyron des vallées et des rivières; chacun a son caractère, ses mots et ses recettes ; mais tous appartiennent à une famille soudée par les siècles qui ont nourri ce pays d’usages et de coutumes. Un exemple: les foires et leurs marchés de bestiaux, Unique! Observez à la laisssac un maquignon vendre une vache, un éleveur négocier : cela vaut tous les spectacles. Mais c’est peut-être à table que vous ferez vraiment connaissance avec l’esprit aveyronnais Parce que dans ce pays le repas est un moment sacré aussi bien qu’une fête. Il n’est pas un village ou un canton qui ne possède son vieux bistrot familial avec sa cuisinière. Venez soulever le couvercle d’une marmite rouergate. Elle vous révèlera d’inépuisables trésors. Car c’est à l’hospitalité, la fidélité et l’attachement aux traditions que l’on reconnaît l’Aveyron. Il a préservé ses qualités malgré l’uniformisation des styles de vie. Folklore, chanson au son de la cabrette et langue d’Oc restent bien vivants. Pour preuve, ces symboles qui font le tour du monde : le Roquefort, roi des fromages a 2000 ans; il a fait le bonheur de Charlemagne et des empereurs romains. Le Laguiole, roi des couteaux, vient de recevoir le 1er prix du design européen.
LES SENSATIONS VRAIES, C’EST VITAL .
Maintenant descendez, montez, glissez, escaladez, volez, arpentez, nagez. Ici, la randonnée est au rang d’honneur.
La riche histoire géologique de la région a donné à celui-ci un relief des plus insolite. Plateaux, gorges, grandes vallées, falaises et montagnes, mais aussi sources, ruisseaux, cas-cades et lacs: véritables mers intérieures.
Canyons étroits aux parois vertigineuses, grottes et gouffres font de la ville un endroit qui semble avoir été créé pour l’exercice physique. Là, l’eau, l’air et le roc prennent toutes les formes possibles
L’ÉMOTION RARE, C’EST PARTOUT
Elle garantit l’émotion! Là-bas, à 30 kilomètres, regardez l’horizon, la Géante rouge danse sur la ville. C’est le plus beau clocher de France (dit-on) qui semble protéger sa capitale bimillénaire: Rodez et ses Ruthénois. A vos pieds, un trou géant auquel est suspendu un village acrobate : Bozouls. Tout là-haut les burons immortels de l’Aubrac où l’on goûte l’aligot. Ici Najac, là Peyrusse-le-Roc. Perchées sur une colline, perdues dans les bois, ces forteresses vous frappent par l’ampleur de leur architecture intégrée dans des sites sauvages. Plus bas dans la vallée, les arcades de Villefranche, la perle du Rouergue, bastide dynamique par son commerce, ses marchés et ses foires. Ailleurs encore, la Dallée du Lot, Conques, le Larzac, le site gallo-romain de la Graufesenque…
Mais chut ! Il faut y aller. Le circuit des bastides ne se raconte pas, ni le plus grand parc mégalithique de France, ni les Templiers… Venez écouter l’Aveyron avec les yeux.
LE TEMPS DE VIVRE, C’EST SIMPLE EN AVEYRON.
Il ne suffit pas de traverser « le pays » pour le connaître. La ville n’est pas un musée à visiter mais bien une civilisation à rencontrer. Ici, vous tomberez toujours sur un vieux sage à l’accent fort comme le roc. Il vous sortira de son sac un de ses dictons sur le temps qui passe ou le temps qu’il fait. Et s’il vous trouve un peu trop « agité », il vous dira : « ne vous pressez pas, nous arriverons tous en même temps au 31 décembre ».
Alors, installez-vous… sur ce banc de pierre ou cette botte de foin. Dans quelques instants vous allez retrouver le goût des choses simples. En fermant les yeux, vous allez mieux entendre la nature qui vous parle, avec cette fontaine qui vous explique tout. Ici, le naturel marche au pas et ne se chasse pas. Mais sachez déjà que vous n’irez pas qu’une seule fois en Aveyron; ou bien vous n’irez jamais, sinon vous y reviendrez toujours.
